home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / salads / marin000 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  763 b 
  1. From: Janet Morrissey <janetm@magnus1.com>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Sweet-Sour Tomatoes
  4. Date: 25 Jul 1995 08:00:35 -0600
  5. Message-ID: <199507241448.KAA29479@online1.magnus1.com>
  6.  
  7.  
  8.  
  9.                         Sweet-Sour Tomatoes
  10.  
  11. 4 medium to large ripe tomatoes
  12. 1/2 cup olive oil
  13. 1/2 cup red wine vinegar
  14. 2 Tbsp. - 1/4 cup sugar (to taste)
  15. 1 Tbsp. chopped fresh herbs (basil, oregano, parsley, etc.)
  16.  
  17. Several hours before serving (or the night before) cut tomatoes into 
  18. wedges.  Combine remaining ingredients and pour over tomatoes.  Stir 
  19. gently until sugar is disolved.  Cover and refrigerate.  Serve over 
  20. lettuce or by itself.  
  21.  
  22. This is really good for a picnic.  
  23.  
  24. Cheers,
  25. Janet Morrissey
  26. janetm@online1.magnus1.com
  27.  
  28.  
  29.  
  30.